Bord franc à grosses côtesFond plat- Graisser convenablement et fariner si nécessaire ou chemiser avec un papier sulfurisé- Démouler impérativement sur un plat de service .Ne pas trancher à l'intérieur.- Laver et sécher soigneusement - Ne jamais mettre au lave-vaisselle   Le fer blanc est le matériau des pâtisseries traditionnelles favorisant ces belles cuissons dorées et croustillantes Dans le temps, il ternira et prendra une patine grisée tout à fait naturelle  

• Caractéristiques - Fer Blanc
• Diamètre - 22 cm
• L x l ou H - Fond 9.9 cm H 8.7 cm